G.
Publié le 27 Mars 2015
Appellation : AOP Languedoc.
Terroir : Argile et bancs calcaires.
Cépages : Grenache (80%) Syrah (20%).
Méthode de Vinification : Vendange manuelle, vinification traditionnelle et macération de 3 semaines.pressurage direct, vinification en cuve.
Elevage : 12 mois en fût de chêne puis 6 mois en cuve.
Dégustation : La robe est rubis. Au nez; garrigue, épicé, cerises. La bouche est suave, ronde et les tannins fins.
Accords gourmands : Lièvre à la royale, Magret de canard aux verjus.
Commentaire: G pour Grenache, Guillaume et Plaisir...